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店屋 だしとわら焼き

だしとわら焼き

料理人が1年以上かけて試作を重ね、二種類のだしで完成させた『創作おでん』

高知県直送の鰹や鰤、旬の食材を使用し、その場で焼き上げる『わら焼き』

ブランドの魅力

町屋をイメージした完全個室席とカウンター席。

『鶏白湯』と『かつお』、二種の『だし』で炊き上げたおでん。国産の鶏ガラを8時間以上じっくり煮込んだこだわりの鶏白湯、かつおだしは風味豊かなかつお節を使用。

 

『わら焼き』はご注文を受けてから豪快に焼き上げます。かつお・ぶり・和牛など様々な素材をご用意。おでんやわら焼きに合う地酒や焼酎、[新政]や[十四代]など希少酒もご用意。

お料理写真

  • 大根

    大根

  • 半熟玉子

    半熟玉子

  • はんぺん

    はんぺん

  • がんも

    がんも

  • 大根

    トマト

  • 半熟玉子

    明太豆腐

  • はんぺん

    鰹わら焼き塩たたき

  • がんも

    ソーセージのわら焼き

店舗一覧

店屋 だしとわら焼き

〒351-0022 埼玉県朝霞市東弁財1-4-12エルバ朝霞台3F 

 

 

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